아몬드버터 만드는 법 초간단 홈메이드 레시피 공개!

요즘 건강한 식습관에 관심이 많아지면서 자연스럽게 견과류도 자주 챙겨 먹고 있어요.

 

그중에서도 특히 아몬드를 즐겨 먹는데요,
그냥 먹는 것도 좋지만 아몬드버터로 만들어 두면 더 다양하게 활용할 수 있겠다는 생각이 들었어요.

 

사실 마트에서 파는 아몬드버터도 많지만, 성분표를 보면 설탕이나 기름이 추가된 경우가 많더라고요.

‘집에서 만들면 더 건강하게 먹을 수 있지 않을까?’ 하는 생각에 직접 만들어 보았어요.

 

결과적으로 사 먹는 것보다 훨씬 고소하고 담백한 맛이 살아 있었고, 과정도 의외로 간단해서 만족스러웠답니다.

오늘은 아몬드버터를 만드는 과정과 먹는 방법, 그리고 섭취 시 주의할 점까지 경험담을 바탕으로 알려드릴게요! 

 

아몬드버터란?

아몬드버터는 말 그대로 아몬드를 곱게 갈아 만든 크리미한 버터 형태의 스프레드예요.

땅콩버터와 비슷하지만, 아몬드 특유의 고소하면서도 담백한 맛이 특징이에요.

 

시중에서 쉽게 구할 수 있지만,
직접 만들어 보면 정말 순수한 아몬드의 맛을 그대로 느낄 수 있어요.

 

그리고 인공 첨가물이 없으니 더 건강하게 먹을 수 있죠.

 

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아몬드버터의 주요 영양 성분과 효능

아몬드 자체가 워낙 영양이 풍부한 식품이라, 아몬드버터도 다양한 건강 효과를 기대할 수 있어요.

1️⃣ 단백질이 풍부해요!

운동 후 단백질 보충이 필요할 때 먹기 좋아요. 100g 기준 약 23.5g의 단백질이 들어 있어 근육 회복에도 도움이 된다고 해요.

 

2️⃣ 건강한 지방, 불포화지방산이 가득!

아몬드버터에는 불포화지방산이 풍부하게 들어 있어서 나쁜 콜레스테롤(LDL)은 낮추고, 좋은 콜레스테롤(HDL)은 높이는 데 도움이 된다고 해요. 꾸준히 섭취하면 심혈관 건강을 유지하는 데 좋다고 하네요.

 

3️⃣ 피부 건강과 노화 방지

아몬드에는 비타민 E가 많이 들어 있어요. 이 성분이 강력한 항산화 작용을 해서 피부를 건강하게 유지해 주고, 노화를 늦추는 데도 도움을 준다고 해요.

 

4️⃣ 장 건강에도 좋아요!

아몬드버터에는 식이섬유가 많아서 변비 예방과 장 건강에 도움을 줘요. 저는 아침에 오트밀에 섞어 먹었더니 속이 편안한 느낌이 들었어요. 

 

5️⃣ 두뇌 건강과 집중력 향상

견과류가 두뇌 건강에 좋은 건 익히 알려진 사실이죠. 아몬드버터도 마찬가지로 기억력과 집중력을 향상시키는 데 도움을 줄 수 있어요.

 

아몬드버터 만드는 방법 (초간단 레시피!)

처음에는 어렵지 않을까 걱정했는데, 막상 해보니 정말 쉽더라고요.
믹서기만 있으면 누구나 만들 수 있어요!

 

준비물

• 아몬드 200g
• 소금 한 꼬집
• (선택) 꿀이나 메이플 시럽 약간

 

만드는 과정

1. 아몬드 세척: 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비해요.
2. 아몬드 굽기: 170도 오븐에서 15분간 구워요. 이 과정이 중요한데, 구우면 고소한 맛이 배가돼요!
3. 블렌딩: 구운 아몬드를 믹서기에 넣고 갈아요. 처음엔 가루처럼 되다가 시간이 지나면 점점 크리미한 질감으로 변해요.
4. 소금 추가: 취향에 따라 소금을 약간 넣어 간을 맞춰요.
5. 보관: 완성된 아몬드버터를 유리병에 담아 냉장 보관하면 약 3주간 신선하게 유지할 수 있어요.

 

정말 간단하죠?

처음엔 ‘이게 잘 갈릴까?’ 했는데 계속 믹서기를 돌리다 보니 어느 순간 부드럽고 꾸덕한 아몬드버터가 완성되더라고요! 

 

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아몬드버터, 이렇게 먹으면 더 맛있어요!

아몬드버터는 그냥 떠먹어도 맛있지만, 다양한 방법으로 즐길 수 있어요.

• 🥪 빵이나 크래커에 발라 간식으로! (고소하고 든든해요!)
• 🥣 요거트나 오트밀에 섞어 아침 식사로!
• 🍌 바나나나 사과에 찍어 먹기! (달콤함 + 고소함 조합 최고!)
• 🥤 스무디에 넣어 영양 UP!

 

섭취 시 주의할 점

아몬드버터가 건강한 식품이긴 하지만, 몇 가지 주의할 점도 있어요.

• 과다 섭취 금지! – 너무 많이 먹으면 칼로리가 높아 체중 증가로 이어질 수 있어요. 하루 1~2 테이블스푼 정도가 적당해요.
• 견과류 알레르기 체크! – 알레르기가 있는 분들은 꼭 확인 후 드세요.
• 신선도 유지! – 오래 두면 산패될 수 있으니, 되도록 빠르게 먹는 게 좋아요.

 

마무리

처음에는 ‘집에서 과연 잘 만들 수 있을까?’ 걱정했지만, 직접 해보니 정말 쉽고 맛있었어요.

무엇보다 첨가물 없이 건강한 재료로 만들었다는 점이 가장 만족스러웠어요.

 

사 먹는 것보다 훨씬 신선하고, 내 취향대로 조절할 수 있어서 좋아요.
건강한 간식이 필요하시다면 한 번 직접 만들어 보세요.

 

생각보다 간단하고, 한 번 만들면 계속 찾게 될 거예요!