염소탕1 여름철 보양식 '염소탕', 흑염소 고기의 효능과 부작용 무더운 여름날 여름철 보양식으로 과거에는 보신탕과 삼계탕을 주로 먹었지만 최근에는 염소탕을 먹으러 가자는 말이 대세입니다. 보신탕과 삼계탕은 몸보신 분야의 전통 강자이지만 염소탕은 어떻게 신흥 강자로 떠올랐을까요? 오늘은 흑염소 고기의 효능과 부작용에 대해서 소개해드리겠습니다. 흑염소는 우리가 널리 아는 빛깔이 검은 염소입니다. 예전만 해도 염소고기 하면 익숙하지 않아 인식이 조금 좋지 못했으나 점점 대중화가 돼가는 추세입니다. 주로 고기와 약재용으로 사용이 되며 일부 지역에서는 염소탕을 '양탕'이라고도 부릅니다. 지방이 적으며 단백질과 칼슘이 풍부하고 따뜻한 성질이 있습니다. 주요 성분으로 칼슘이 소, 돼지, 닭에 비교해 약 10배 이상, 비타민E가 45mg가 함유되어있습니다. 특히 비타민E는 다른 동.. 음식/음식과 건강 정보 2022. 4. 20. 더보기 ›› 이전 1 다음
