눈 건강에 좋은 블루 베리 다양한 효능

블루 베리는 세계 10대 슈퍼푸드에 속하는 대표적인 과일입니다. 눈 건강에 좋다고 알려진 블루 베리에는 비타민C, 철, 안토시아닌 등 다양한 영양소가 함유되어 있는데요. 오늘은 신이 내린 보랏빛 선물이라고 불리며 눈 건강에 좋은 블루 베리의 다양한 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

블루베리

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블루베리

 

세계 10대 슈퍼푸드 중 하나인 블루 베리의 제철은 7월에서 9월입니다.

블루 베리에는 활성산소를 중화시키는 안토시아닌이 (포도 30배) 풍부하게 들어있습니다.

블루 베리는 생으로 먹는 것이 안토시아닌의 흡수에 좋으며 비타민E의 흡수율을 높이기 위해

요구르트와 먹으면 궁합이 좋습니다.

 

블루 베리의 다양한 효능

• 1. 노화 예방
  • 블루 베리에는 과일과 채소 중에 항산화 성분이 가장 많은 것으로 알려져 있습니다. 항산화 성분 중 안토시아닌이 포도의 30배가량의 풍부하게 들어있기 때문입니다. 인간은 나이가 들면서 활성산소를 퇴치하는 능력이 떨어지는데 이것은 피부를 비롯해 세포의 손상을 일으킵니다. 즉 활성산소의 증가는 노화로 이어지게 되는 셈이죠. 블루 베리에는 활성산소를 퇴치하는 항산화제가 풍부하고, 특히 안토시아닌이 피부를 건강하게 만드는데 도움을 줍니다.

• 2. 눈 건강
  • 풍부하게 들어있는 안토시아닌은 안구 망막에 시각에 관여하는 로돕신이라는 물질의 재합성을 도와주어 시력 저하를 막아주고 눈의 기능을 향상해줍니다. 요즘 현대인들은 잦은 스마트폰과 PC 등을 사용해 눈 건강이 점점 나빠지는 환경을 갖추고 있습니다. 블루 베리 섭취로 눈 건강을 지켜보세요.
• 3. 면역력 강화
  • 안토시아닌의 활성산소 제거를 통해 몸에 나쁜 성분을 제거하고 면역력 강화에 도움을 줍니다.
• 4. 다이어트
  • 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 체지방이 쌓이는 걸 막아주어 다이어트에 효과가 좋습니다. 또한 항산화 물질들이 산화 염증을 억제하는데 효과가 있어 비만 예방에 좋습니다.
• 5. 치매 예방
  • 블루 베리에 들어있는 안토시아닌과 플라보놀스는 뇌로 이동해 신경세포를 자극합니다. 신경세포의 자극은 기억력 증진에 도움이 되고 뇌 기능 활성화에 효과적입니다.
• 6. 피부 개선
  • 각종 미네랄이 풍부한 블루 베리는 피부 손상을 막아주고 콜라겐 분해를 막아 세포의 재생을 촉진시켜 피부 개선에 효과적입니다.

• 7. 대장암 예방 및 변비 개선
  • 산화 방지 효과가 뛰어난 안토시아닌은 암 예방에 효과적입니다. 블루 베리는 식이섬유가 풍부하고 장 속의 독소생성을 억제해 장 건강에 효과적입니다. 또한 식이섬유가 풍부해 변비 개선에 효과적입니다.
• 8. 혈액순환 개선
  • 심장 건강 및 혈액 순환의 개선에 효과적인 블루 베리. 혈액에 있는 노폐물을 제거하고 콜레스테롤 수치를 낮춰주기 때문에 성인병 예방에도 효과적입니다. 안토시아닌 성분은 피를 정화시켜주어 혈액순환 개선에 도움을 줍니다.

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블루 베리 먹을 때 주의사항?

 

슈퍼푸드인 만큼 크게 알려진 부작용은 없습니다. 블루 베리는 찬 성질을 가지고 있는 음식이기 때문에 몸이 찬 체질인 사람은 조금만 섭취를 하는 것이 좋습니다. 하루 성인 기준 권장량은 20알 정도가 적당하고, 즙으로는 1~2포, 가루 제품은 5g 미만이 적당합니다.

 

블루 베리 보관법

 

블루 베리는 얼려 먹으면 좋은 과일로, 보통 수확 시에 바로 냉동을 하는데 이유는 얼리면 안토시아닌의 농도가 높아지기 때문입니다. 블루 베리는 냉동으로 보관해야 비타민 손실을 줄일 수 있습니다.

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이상으로 오늘은 블루 베리의 다양한 효능에 대해서 알아보았습니다. 세계 10대 슈퍼푸드인 만큼 다양한 효능이 있는 블루 베리, 슈퍼푸드라고 불릴 만큼 몸에 정말 좋은 음식입니다. 몸 건강을 위해 많이들 섭취하시길 바라며 읽어주셔서 감사합니다.