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감자튀김의 정보와 다양한 종류 패스트푸드점에서 햄버거와 함께 빠질 수 없는 사이드 메뉴인 감자튀김. 흔히 감자튀김을 프렌치프라이(french fry)라고 불리는데 사실 우리가 먹는 감자튀김의 종류에도 무수히 많다는 사실 알고 계셨나요? 오늘은 감자튀김의 정보와 다양한 종류에 대하여 설명드리려고 합니다. 감자튀김의 정보 감자튀김의 원조는 어디일까요? 현재는 프랑스와 벨기에 두 나라가 감자튀김의 원조에 대하여 서로 다투고 있다고 합니다. 벨기에인 역사가 조 제라드는 1680년 이전, 뫼즈 계곡 부근 지대에서 감자를 튀겨먹은 기록을 근거로 들며 벨기에가 원조라고 주장하고 있고 프랑스는 프렌치라는 이름이 들어가 있고 막대기 형태의 감자튀김의 기원은 프랑스 파리라고 주장하고 있지만 벨기에가 원조라는 의견이 많습니다. 감자튀김은 자본주의의 상징.. 2021. 12. 19.
감자의 종류와 효능 밀, 쌀, 옥수수와 함께 '4대 작물'로 칭해지는 감자. 인류 역사상 가장 사람을 많이 구한 작물이며 쪄서도 먹고, 튀겨서도 먹고, 삶아서도 먹고, 반찬으로도 먹는 다양한 형태로 전 세계인이 먹을 수 있기 편한 감자. 감자는 어떤 효능이 있는지 오늘은 감자의 효능에 대해서 알아보려고 한다. 감자 감자가 인류에 퍼진지는 300년도 채 되지 않았고 발견된 것도 16세기가 돼서야 발견이 됐다. 감자의 원산지는 중앙 안데스 지역이고 처음 감자가 출현했던 곳은 해발 4000m로 수목과 과일을 얻을 수가 없는 환경이었기에 뿌리식물인 감자는 그 당시 원주민들의 주식으로 자리 잡았다. 감자에 달린 싹과 잎 줄기에는 솔라닌이라는 독성이 있다. 그래서 싹이 난 감자는 독성이 있으니 먹으면 안 된다. 작물로써 수분 75%,.. 2021. 12. 17.
겨울 제철 간식 귤의 효능 겨울철 남녀노소 즐겨 먹는 귤은 비타민C가 풍부해 감기 예방에 효과가 좋아 추운 날씨로 면역력이 떨어지기 좋은 겨울철에 섭취하기 안성맞춤인 과일이다. 요즘은 하우스 재배가 널리 확대되면서 4계절 어느 때나 먹을 수 있는 과일이 된 귤. 이제는 손쉽게 먹을 수 있는 귤의 효능을 알아보려고 한다. 겨울 제철 간식 귤 귤은 9월부터 12월까지 제철인 과일로 비타민C가 풍부한 과일이다. 귤은 어감 때문에 순우리말인 줄 아는 사람이 많은데 한자로 '귤 귤(橘)'이다. 수분이 많고 맛이 매우 달아 인류에게 오랜 기간 사랑받는 과일. 귤의 효능 1. 감기 예방 귤이 감기에 좋다는 건 이미 널리 알려진 사실. 많은 양의 비타민C가 귤에 함유되어있기 때문이다. 비타민C는 몸의 면역력을 강화시켜주고 피부와 점막을 튼튼하게.. 2021. 12. 17.
겨울 제철 음식 굴의 효능 겨울에 제철 음식 하면 떠오르는 굴. 흔히 굴은 '바다의 우유'라고 불리며 동서양을 막론하고 훌륭한 영양분과 강한 풍미 덕에 최고의 해산물로 손꼽힌다. 굴은 진한 맛과 식감 때문에 못 먹는 사람들도 있는데 그래도 겨울에 꼭 먹어야 하는 이유가 있다. 오늘은 겨울 제철 음식 굴의 효능에 대해 알아보자. 겨울 제철 음식 굴 굴은 사새목 과에 속하는 연체동물을 말하고 석화, 석굴, 굴조개 등의 다양한 이름으로 불려진다. 굴의 종류만 해도 100가지가 넘지만 국내에서는 참굴, 벚굴, 강굴 바윗굴, 떡 굴 등 10종을 양식하고 있다. 자연산 굴과 양식 굴 중 오히려 자연산 굴이 크기가 더 작다. 대신 자연산은 갯벌 돌에 붙어있어 밀물 때만 성장을 해, 자라는 속도가 느리지만 달콤한 맛과 감칠맛이 더 뛰어나다. 유.. 2021. 12. 16.
겨울 제철 음식 꼬막의 효능 곧 2021년이 저물어가고 마지막 달 12월이다. 이런 추운 겨울날 면역력이 많이 떨어져 있을 때엔 제철에 맞는 음식, 그 시기에 맞는 음식을 먹는 것이 건강에 중요하다는 사실을 알고 있을 것이다. 오늘은 겨울 제철 음식인 꼬막과 꼬막의 효능에 대해서 알아보려고 한다. 겨울 제철 음식 꼬막 꼬막은 돌조개 목 돌조개 과에 속하는 조개의 일종으로 보통 갯벌지역에서 만날 수 있다. 그래서 꼬막은 전라도 보성 벌교에서 나오는 벌교꼬막이 지역 특산물로 가장 유명하다. 꼬막의 가장 좋은 시기는 11월부터 3월까지가 제철 시기이고 꼬막은 추운 겨울철에 먹기 좋은 겨울철 별미 음식이다. 예로부터 연안어민들의 식품으로 많이 이용되어 왔고 생식으로 먹기는 어렵지만 삶아서 양념해서 먹으면 쫄깃한 맛이 일품. 살집도 아주 충.. 2021. 12. 15.
크리스마스 만들기 쉬운 음식 요리 4개 크리스마스가 다가오면서 사람들의 관심이 크리스마스 음식에 쏠리는 게 맞나 보다. 키워드 검색에 크리스마스 음식, 홈파티 쉬운 요리 등이 상위권이다. 이에 흐름을 타서 추가로 쉬운 요리 4개를 더 추천하려고 한다. 저번 편을 못 봤다면 저번 편과 이번 편에서 골라 만들어 홈파티를 즐겨보도록 하자. 크리스마스 만들기 쉬운 음식 요리 4개 1. 콘치즈 재료:옥수수 통조림, 설탕, 마요네즈, 모차렐라 치즈, 각종 시즈닝 1. 국물을 제거한 옥수수 통조림에 설탕 한 스푼을 넣는다. 2. 마요네즈를 적당량 넣고 모차렐라 치즈도 넣은 후 섞어준다. 맛을 한번 보고 심심하다 싶으면 소금으로 간을 한다. 3. 콘치즈를 에어프라이어에 들어갈 용기에 넣고 160도 10분을 돌려준다. 2. 감자수프 재료:삶은 감자, 양파, .. 2021. 12. 14.
공복 아메리카노 다이어트 효과와 효능 아침에 일어나 공복에 아메리카노를 한잔 하면 다이어트 효과가 있다는 말을 들어본 적이 있을 것이다. 유명 셀럽들의 아침 공복 식단에 꼭 들어가는 아메리카노. 정말 공복에 마시는 아메리카노는 다이어트에 효과가 있을까? 또 하루에 몇 잔 정도가 적당하며 정확한 효능은 무엇이 있을까? 오늘은 공복에 먹는 아메리카노가 정말 다이어트에 효과가 있는지, 아메리카노의 효능과 부작용에 대해서 알아보자. 공복 아메리카노 다이어트 효과 결론을 말하자면 공복에 마시는 아메리카노는 다이어트에 도움이 된다. 아메리카노 자체의 칼로리는 5~10kcal의 낮은 열량이고 식사하기 전에 아메리카노 한잔으로 포만감을 높여서 식사의 양을 줄일 수가 있다. 또한 아메리카노 속에 있는 카페인은 체내 신진대사를 활성화해서 중성지방을 분해하는 .. 2021. 12. 13.
크리스마스 음식 연말 홈파티 쉬운 요리 5개 연말 크리스마스가 다가오고 있다. 크리스마스에 소중한 사람과 함께 먹을 맛있는 음식을 만들기 위해 어떤 메뉴로 할지 슬슬 고민이 많을 것이다. 올해는 코로나로 인해 밖에서 외식을 하기 어려워 더더욱이 홈파티를 즐기려는 사람들도 많을 것인데 그런 사람들을 위해 홈파티 쉬운 요리 5개를 준비했다. 오늘은 연말 크리스마스 음식 홈파티 쉬운 요리 5개를 알아보도록 하자. 크리스마스 음식 연말 홈파티 쉬운 요리 5개 1. 찹스테이크 재료 소고기 (구이용) 파프리카 스테이크 소스 케첩 설탕 양파 버섯 굴소스 다진 마늘 각종 야채들을 먼저 손질을 해준다.(재료 외에 넣고 싶은 야채들을 넣으면 더 좋다) 양념장은 스테이크 소스 4 굴소스 2 케첩 2 다진 마늘 1 설탕 1로 만들어준다. 팬에 버터를 한 스푼 넣고 고기.. 2021. 12. 12.

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