단백질 많은 음식,의외로 '이것'이 제일 단백질 함량이 높습니다.

단백질은 우리 인간에게 필요한 3대 영양소중 하나입니다. 운동을 하는 사람들에게도 단연 필수 영양소이지만 나이가 들어감에 따라 근육량이 감소하기 때문에 근 감소를 예방하기 위해서라도 평생 빠질 수 없는 성분이죠. 오늘은 필수 영양소중 단백질, 단백질 함량이 높은 음식에 대해 알아보겠습니다.

단백질최고로많은음식

 

<운동할 때 단백질에 집착하는 이유>

단백질이 가장 많은 음식을 알아보기에 앞서, 운동을 할 때 단백질에 유독 집착을 하는 이유에 대해 자세히 알고 계신가요?

 

단백질은 protein이라고 불리며 그리스어인 proteios (중요한 것)에서 유래된 단어로 우리 몸에 필수 3대 영양소중 하나입니다. 우리 몸에서는 물을 제외한 단백질이 가장 많이 차지하고 있는데요. 단백질은 생체를 구성하며 다양한 에너지 대사에 참여하는 중요한 유기물이라고 할 수 있습니다.

 

한 연구결과에 따르면 인간은 25세 이후로 점점 단백질이 부족해진다는 연구결과가 있습니다. 단백질이 부족해지면 흔히 우리가 말하는 '근손실'을 겪게 되는데요. 바로 단백질이 근육의 먹이이기 때문입니다.

 

운동을 한 뒤에 손상된 근 조직은 재생과 성장을 하려고 하는데 이때 더 큰 근육을 얻기 위해서는 근육의 먹이인 단백질이 재료가 되기 때문입니다.

단백질이 최고로 많은 음식

그렇다면 단백질이 가장 많이 들어 있는 음식은 무엇일까요? 다들 닭고기, 돼지고기, 소고기 등을 생각하실 텐데 아닙니다. 단백질이 가장 많이 들어있는 음식은 바로 '황태'인데요. 황태에는 얼마나 많은 단백질이 들어있을까요?

 

황태의 단백질 함량은 100g당 약 80g의 단백질이 함유되어있습니다. 이것은 우리가 흔히 운동할 때 먹는 닭가슴살에 비교하면 2.3배 정도가 되며 소고기의 3배 정도에 달합니다. 그렇기 때문에 황태는 조금만 먹더라도 단백질 하루 권장량을 채울 수 있습니다.(사람마다 단백질 하루 권장량이 다릅니다.)

 

또한 황태의 장점은 다음과 같습니다.

 

1. 육식을 못하는 사람들이 먹기에 좋습니다.

육식을 하면 소화가 잘 안 되는 분들이 먹기엔 황태를 먹는 것이 오히려 좋습니다. 같은 단백질 량을 먹는다고 했을 때 소고기는 100g 먹기는 황태는 30g만 먹어도 채울 수 있기 때문입니다.

 

2. 다이어트하는 분들에게 좋습니다.

황태는 단백질은 풍부하지만 의외로 지방량은 굉장히 낮다고 알려져 있는 음식입니다. 때문에 다이어트를 하면서 입이 심심할 때 간식으로도 먹기에 좋은 음식입니다.

 

3. 피로 해소에 좋습니다.

황태에 다량 함유되어있는 아미노산 성분은 간을 보호해주는 역할을 하며 불면증에 도움을 주는 트립토판, 다량의 미네랄 성분은 성장기 아동, 노인을 더불어 피로 누적이 심한 분들에게 제격인 음식입니다.

 

단백질 하루 섭취량

단백질 하루 섭취량은 얼마나 될까요? 단백질은 탄수화물, 지방과는 다르게 우리 몸에 축적이 되지 않고 사용한 후에 모두 분해가 되는데요. 가령 하루 단백질을 100g 먹어야 한다면 100g을 한 끼에 다 먹더라도 30g 정도만 사용이 되고 나머지는 다 분해가 됩니다. 때문에 운동을 하는 분들이 근 성장을 할 때 5끼, 6끼를 먹는 이유도 단백질을 3~4시간 간격에 맞춰 꾸준히 단백질을 채우는 것입니다.

 

하루 단백질 섭취량은 몸무게 1kg 당 1~1.2g의 단백질을 섭취해주는 것이 좋습니다. 가령 본인이 60kg라고 가정했을 때 단백질을 60~72g 정도 섭취해주는 것이 좋으며 운동을 많이 하는 분들이라면 1.3~1.5g까지 늘려도 좋습니다. 또한 나이가 들수록 단백질을 조금씩 더 섭취해주는 것이 좋습니다.

 

단백질은 식물성과 동물성 단백질로 나뉩니다. 식물성 단백질은 콩, 견과류와 같은 것들이 고 동물성 단백질은 소고기, 돼지고기와 같은 것들을 말합니다. 단백질의 경우 종류마다 체내 소화 흡수시간도 다르고, 필수 아미노산도 조금씩 다르기 때문에 한 가지의 단백질로만 채우는 것보단 식물성과 동물성 단백질을 1:2 정도로 섞어 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

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이상으로 오늘은 단백질이 가장 많은 음식 황태와 단백질 하루 섭취량에 대해 알아보았습니다. 단백질은 필수 영양소이니 평소 단백질을 꾸준히 섭취해 근손실을 예방하고 부상에 방지하는 습관을 갖도록 노력해야겠습니다. 읽어주셔서 감사합니다.

 

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